På Sugar in the Morning presenterer Anna Ueland og Science Fair et friskt og kompromissløst uttrykk der fri improvisasjon, sterke melodier og kollektivt samspill møtes. Inspirert av 1960-tallets amerikanske frijazz, skandinavisk jazz og klassisk impresjonisme utforsker kvintetten spenningen mellom kontroll og risiko. Med åtte originale komposisjoner og en nytolkning av Mort Garsons Plantasia markerer albumet Science Fair som en av de mest spennende nye stemmene på den norske jazzscenen.